Освен като важен компонент на истинските молекули и йонни разтвори водата е дисперсна среда на редица колоидни и грубо дисперсни системи - суспенсии, емулсии, пени. Млякото, хранителни среди, супи и ястия, плодови сокове и нектари и пр. са грубо дисперсни водни системи.
Около 65% ор масата на човешкото тяло е вода. Протоплазмата на клетките е водно колоиден разтвор на белтъчни макромолекули, поливъглехидрати като гликоген и много други вещества.
Неорганична скална маса с различни по големина частици се съдържа като мътилка в много отпадъчни води и води, образувани от поройни дъждове и потоци. Попаднала във водни басейни със спокойни води, мътилката постепенно се утаява и водата се избистря. Бистра вода тече от изворите, тъй като водата като преминава през земните пластове, се прецежда и избистря. Но тогава пък, тя разтваря компоненти от тези пластове. Затова изворната вода съдържа разтворени соли. В специални официални документи са регламентирани пределно допустимите концентрации на вредните за здравето на хората йони на химичните елементи в питейната вода.
Големи количества са т.нар. битови oтnagнu вoдu. Това са водите, използвани в кухнята, в банята, в пералнята и в други санитарни помещения. Към тях се прибавят водите от миене на улиците, от дъждовете, а също така и отпадните води от промишлените предприятия и пр. Тези води под общото название канапизационни вoдu се изхвърлят в реките или в големите водни басейни — езера, морета, като ги замърсяват.
3а да се намали замърсяването на водите, са построени малки и големи пречиствателни станции. 3а предприятията, чиито отпадни води най-често съдържат специфични замърсители йони, йони на тежките метали, цианидни разтвори, киселини, масла и други, е най-добре да се построяват отделни пречиствателни станции, където отпадните води да се третират специфично. Например киселите води да се неутрализират с варно мляко. При тава почти всички тежки метали падат като утайки от неразтворими хидроксиди. Те могат да се филтруват и Т.Н.
Канализационните води, които съдържат много органични отпадъци, след утаяване на скалните примеси се заразяват с бактерии, които разграждат органичните вещества. използва се най-често тъй нареченото аеробно гниене, при което замърсената и заразена вода се продухва с въздух. Бактериите буквално изяждат хранителните за тях вещества и накрая се утаяват като активна тиня.
След изгребване тя може да се използва като богат на азот тар. Част от активната тиня се връща в пречиствателните био-басейни за заразяване на новопостъпващи отпадни води.
На земята има много вода, годна за питейни и други нужди. Но тя става все по-дефицитна, тъй като нуждите от нея Непрекъснато растат. Вадата непрекъснато поскъпва. Водата е природно благо и тя трябва да се пести.