PRESENTATION OUTLINE
من أول من عرف العجائن (الخبز)؟
كل الخبز يا أنكيدو فهو عماد الحياة"
وردت كلمة خبز في القرآن الكريم مرة واحدة في سورة يوسف {وقال الآخر إني أراني أحملُ فوق رأسي خُبزاً} (يوسف:36) وهذا ما يدل على أن صناعة الخبز كانت موجودة في زمن الفراعنة في مصر.
فكان الأغنياء يأكلون الخبز المصنوع من القمح، وكان الميسورون يأكلون المخبوز من الشعير، فيما كان الفقراء يصنعون خبزهم من حبوب أخرى.
طبق مبتكر شائع في الخليج العربي والوطن العربي وخصوصا في رمضان
وسميت بهذا الاسم لشكلها المميز الذي يشبه خلية النحل والذي يرغّب بالإقبال عليها
هي عبارة عن كرات صغيرة من العجين الهش قليل الدسم محشيه بالجبنه الكريميه وترص بجانب بعض في قالب وتخبز حتى تعطي شكل خليه النحل وتسقى بالقطر المنكه بالزعفران وترش بالفستق المطحون
مقادير خلية النحل الهشة والفطائر
٣ أكواب طحين
٣ ملاعق طعام حليب بودر
١ ملعقة صغيرة بيكن بودر
رشة ملح خفيفة
بيضة واحدة
١/٤ زيت
ملعقة خميرة+كوب ماء+ ٣ ملاعق سكر
