PRESENTATION OUTLINE
自助餐是指就餐者在用餐時，可在既定的範圍之內，自主選擇
自助餐的起源...
是八至十一世紀北歐的
斯堪的納維亞半島
那時的海盜們每有所獵獲的時候，
就大宴群盜，以示慶賀。
但海盜們不熟悉也不習慣當時中西歐吃西餐的繁文縟節，於是發明了這種自己到餐檯上自選、自取食品及飲料的吃法。
在中國，自助餐方式最早出現在20世紀30年代外國人在中國開的大飯店裡，使它真正與中國的老百姓接觸，是在20世紀80年代後期。
自助餐的宗旨是以低廉的價格快速供應營養豐富、菜式多樣的飲食給客人享用。 自助餐已成為全世界流行的一種用餐方式。
但隨著時代的發展，人們飲食就餐的習慣已發生了很大的變化，經濟實惠已經不是他們的首選，而是更注重進餐的環境和氣氛。
