esteri

Untitled Slide

• opća formula: 
• prirodni esteri - masti i ulja
• sintetski esteri - mirisi prehrambenih proizvoda i kozmetičkih preparata
• ESTERIFIKACIJA (reakcija kiselina i alkohola uz izdvajanje vode)

nomenklatura estera

• u imenu su sadržana imena alkohola i kiseline iz kojih je nastao
• prva riječ imena je ugljikovodična skupina -R' iz alkohola
• druga riječ je naziv soli kiseline od koje je derivat

fizikalna svojstva

• alifatski esteri su neutralne tekućine slabo topljive u vodi
• dobro se otapaju u organskim otapalima ( etanol, eter, kloroform)
• niža vrelišta od odgovarajućih karboksilnih kiselina
• hlapljivost je značajka estera s manjim relativnim molekulskim masama

kemijska svojstva

• mogu reagirati i s anorganskim kiselinama (HNO3, H2SO4)
• reakcija glicerola i koncentrirane dušične kiseline -> nitroglicerin 
• propan-1,2,3-triol-trinitrat (nitroglicerin)

Untitled Slide

• acetilsalicatna kiselina
• antipiretik i analgetik

Untitled Slide

• polimerizacija metil-metakrilata -> pleksistaklo
• Dakron - PET (polietilentereftalat)

HVALA NA PAŽNJI!