Son recetas de postres dulces para hacer

EMPEZEMOS A COCINAR:
Triturar las galletitas y armar una masa de consistencia arenosa junto con la manteca.
Disponer una capa sobre la base de un aro.
Poner una capa de dulce de leche.
Poner una capa de crema batida a punto chantilly.
Llevar al freezer mínimo 1 hora.
Retirar del freezer y volver a repetir el procedimiento.
Poner una capa de oreo trituradas
Otra capa de dulce de leche.
Una capa de crema batida.
Enfriar y por ultimo decorarlo.
https://www.youtube.com/watch?v=mIuUNEatoag

Como hacer una Chocotorta:

Incorporar la leche, el café y el licor de café en un recipiente y poner en remojo las galletitas. La idea es que se remojen en un punto medio, es decir que se ablanden pero que no se desarmen al tomarlas con la mano.
En un bol, mezclar el dulce de leche con el queso crema. También se puede utilizar crema de leche, queda a gusto de cada uno.
En una fuente rectangular colocar una capa de galletitas, luego una capa de la mezcla de dulce de leche con queso crema. Así sucesivamente hasta cubrir todo el alto de la fuente o hasta que se nos acaben los ingredientes.
Llevar a la heladera por un par de horas.
Al momento de servir rayar la barra de chocolate para que cubra el techo de la torta.

Preparación:

Antes de comenzar la elaboración de estos cupcakes básicos vamos a encender el horno a 190 grados para que vaya tomando temperatura, así estará listo cuando lo necesitemos. Por otro lado también vamos a tamizar la harina junto a la levadura y reservamos en un bol.

Ahora batiremos el azúcar con la mantequilla en un recipiente hasta que obtener una mezcla cremosa y homogénea. Después agregamos los huevos uno a uno, no debemos echar otro huevo hasta que el anterior esté bien batido con la mezcla.

A continuación vamos a agregar el extracto de vainilla. Incorporamos la mitad de la mezcla de harina y seguimos batiendo. Después incorporamos la mitad de la leche y de nuevo batimos. Por último añadimos el resto de la harina y de la leche.

Echamos la mezcla en las cápsulas para cupcakes, sin llegar a llenarlas por completo y hornear durante unos 25 minutos, con la rejilla centrada y el horno encendido arriba y abajo. En el momento que al introducir un palillo éste salga limpio, los cupcakes básicos estarán listos.

Una vez finalizada esta receta de Cupcakes básicos, podremos preparar la parte superior de los mismos, para los que podemos emplear multitud de recetas diferentes, con distintas prepararaciones, ingredientes, sabores y colores.

Decoracion del cupcake:

Preparación:

Esta receta de Cupcakes de Nutella es una de esas recetas que siempre hay que guardar porque son tremendamente interesantes. A los amantes de las Cupcakes y de la Nutella les resultará espectacular y disfrutarán con ella.

Su preparación no es nada complicada, sobre todo si ya tienes práctica haciendo Cupcakes en casa, no obstante te vamos a detallar el proceso lo mejor posible para que las puedas hacer sin problemas.

Los pasos iniciales son los habituales: precalienta el horno a 180ºC, saca la mantequilla y los huevos fuera de la nevera y coloca las cápsulas de papel en la bandeja dónde vayas a hornearlos. Si además preparas el resto de ingredientes, ya pesados y listos para usar, te resultará todo más rápido, limpio y ordenado, por experiencia propia te lo recomendamos también.

Preparación:

Tamizar Maizena®, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear
En un bol, batir la manteca con azúcar. Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, luego el coñac y poco a poco los ingredientes secos ya tamizados. Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclar bien.
Separar la masa en tres partes, dejar una parte blanca y colorear las otras dos con los colores elegidos
Formar una masa, sin amasarla, y estirar de 1/2 cm de espesor sobre una mesa espolvoreada con harina. Cortar con moldes en forma de corazón
Colocar en una placa limpia y cocinar en horno moderado durante 15 minutos. Desmoldar y enfriar.
Formar los alfajores, uniéndolos de a dos con dulce de leche en el medio.
Pintarles el borde con dulce y pasarlos por coco rallado.

Preparación:

Derretir en un bol a baño maría o en un microondas el chocolate con la manteca.
En otro bol, unir el azúcar con los huevos sin batir demasiado.
Dejar entibiar el chocolate, incorporarlo a los huevos.
Agregar con movimientos envolventes la harina previamente tamizada con la maizena.
Volcar en un molde de bordes altos, de 32 x 22 cm, previamente enmantecado y enharinado.
Cocinar en el horno precalentado a temperatura de moderada a fuerte, durante 25 minutos. Al introducir un cuchillo en el centro, debe salir con migas de la preparación, no limpio del todo.
Dejar enfriar en la fuente y luego cortar en cuadrados de 4 cm

Preparación:

Mezclar las migas de bizcochuelo con Nutella hasta que se forme una masa que podamos manejar con las manos. Si la masa queda muy blanda agregar mas migas de bizcochuelo y si queda muy dura agregar mas Nutella
Tomar porciones de masa, formar bolitas con las manos y colocarlas en una bandeja
Enfriar en la heladera durante 45 minutos
Derretir el chocolate a baño maría y colorearlo con los colorantes elegidos
Retirar las bolitas de la heladera
Picharlas con un palito colocando en la base del palito una gota de chocolate derretido para que se pegue la unión del palito con la bolita
Una vez sellado el palito bañar las bolitas en el chocolate y decorar con las grana

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C
Batir la manteca con los dos azúcares hasta que esté cremosa
Agregar los huevos de a uno batiendo bien para que se integren
Agregar la esencia de vainilla
Tamizar los 260 g de harina con los 140 g de Maizena y el bicarbonato
Agregar a la mezcla de manteca junto con los chips de chocolate
Distribuir la masa de a cucharadas bien separadas entre sí
Sobre una placa (asadera) de horno
Hornear de 8 a 12 minutos
Retirar las galletitas de la placa con una espátula y dejarlas enfriar sobre una rejilla

Preparación:

Colocar en un bol la harina tamizada con la maizena y la sal
Agregar la manteca y el huevo y formar la masa
Forrar la base del molde, pincharla con un tenedor
Hornear a fuego mediano 180 grados durante 10 a 15 minutos
Cubrir con dulce de leche
Mezclar los ingredientes de la cobertura y cubrir el dulce de leche
Hornear a fuego mediano de30 a 40 minutos
Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados

PREPARACIÓN :
Tiempo de preparación: 20 minutos

Caramelo:
Realizar el caramelo colocando el azúcar en una sartén y llevando a fuego moderado hasta que tome coloración. Retirar del fuego. Reservar.
Isla Flotante:
Batir las claras y el azúcar hasta formar un merengue firme, incorporar la Esencia de Vainilla ALICANTE y el almidón de maíz en forma envolvente. Reservar.
Colocar la leche en una cazuela y llevar al fuego.
Con ayuda de una cuchara grande, tomar porciones de merengue y colocarlas en la leche a punto de ebullición. Cocinar unos minutos, darlas vuelta, retirarlas y apoyarlas sobre un lienzo seco para quitar el exceso de líquido.
Armado:
En una copa o plato hondo, colocar una cucharada de natilla y disponer encima la isla de merengue. Bañar con abundante caramelo y servir.