Les Disciples D' Escoffier International USA

Five pm Spiedini

Fluke Sashimi, Crispy Capers, Lemon Zest

Sauté De Foie Gras De Canard, Camelized Apples & Grapes

Diver Scallop, Truffled Cauiflower Purée, Crisp Parsnip

Ris De Veau En Cocote Au Cepes

Granite De Pomegranate

Le Boeuf, La Joue Mitonnee, Au Topinambour A La Creme

Assortment Du Chef

Mango & Strawberry Napoleon, Creme Fraiche Ice Cream