organiska syror

Metansyra

• kallas även för myssyra då myror använder den för att spruta ut gift på sina motståndare
• Den är stark
• Den är löslig i vatten
• När metanol och kolmonoxid kombineras med en stark bas som natriumhydroxid (NaOH) produceras estern metylformiat (CH3HCO2) som sedan medelst hydrolys kan sönderdelas till metanol och myrsyra
• Används inom jordbruk och labriatiorium för att framställa kolmonoxid

Etan syra

• Kallas även ättiksyra
• smälter vid 16 grader
• Ättiksyra förekommer naturligt i kroppen och deltar i många biokemiska processer.
• Används till tex lösning i färgmedel etc

Propan syra

• Propan syra är en karboxylsyra som förekommer i naturen och har formeln CH3CH2COOH.
• Löslig i vatten
• kan bilda estrar, ex metylpropiat och etylpropiat.
• Kan produceras indistruellt

Untitled Slide

• Kallas även smörsyra
• Stark lukt
• Smörsyra tillverkas genom jäsning av socker eller stärkelse.
• Många smörsyrs estrar används inom parfym industrin
• Är mer lösligt i kallt än i varmt vatten
• Smörsyra produceras när speciella bakterier får inverka på socker. Som biprodukter produceras koldioxid och vätgas.