Orto su Misura 2016

Condividere alcune conoscenze base che aiutino a scegliere
"cosa" e "come" coltivare,
senza dogmi.

TEMI:

• coltivazione naturale
• la terra
• il compost
• gli attrezzi
• seme / semina / trapianto

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• botanica per principianti
• le famiglie degli ortaggi
• insetti e altri animali
• buone pratiche

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• orto ideale
• approfondimenti
• pianificazione
• patologie e risoluzione dei problemi
• …

Alcuni metodi di agricoltura naturale:

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Avrete sentito parlare di

• (agricoltura biologica)
• agricoltura sinergica
• permacultura
• agricoltura biodinamica
• non azione
• ….

vs agricoltura intensiva

AGRICOLTURA BIOLOGICA:
L’agricoltura biologica considera l’intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità e limita o esclude l’utilizzo di prodotti di sintesi e degli organismi geneticamente modificati (OGM).

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La lotta alle avversità delle piante è consentita solamente con preparati vegetali, minerali e animali che non siano di sintesi chimica, privilegiando la lotta biologica.

insetti utili

la non azione

L'obiettivo della sua ricerca è stato minimizzare il più possibile gli interventi dell'uomo

Principi base:

• nessuna lavorazione
• nessuna concimazione
• nessun diserbo
• nessuna sostanza chimica di sintesi

Si basa sul principio che, mentre la terra fa crescere le piante, le piante creano suolo fertile attraverso i propri “essudati radicali”, insieme all'attività di microrganismi, batteri, funghi e lombrichi. Si promuovono i meccanismi di autofertilità del suolo, si ritiene necessario mantenere l’organismo suolo autonomo e in grado di rigenerarsi.

Alcune pratiche: fertilizzazione continua del suolo tramite una copertura organica permanente (pacciamatura), assenza d’aratura o di qualsiasi altro tipo di disturbo del suolo.

pacciamatura

compostaggio

consociazioni

AGRICOLTURA BIODINAMICA: si basa sulla visione spirituale antroposofica del mondo elaborata dal filosofo Rudolf Steiner (1861-1925). Prevede sistemi sostenibili per la produzione agricola, in particolare di cibo, che rispettino l’ecosistema terrestre includendo l’idea di agricoltura biologica e invitando a considerare come un unico sistema il suolo e la vita che si sviluppa su di esso.

Alcune pratiche: compostaggio, utilizzo del calendario lunare, utilizzo di “preparati biodinamici”, ottenuti da letame, polvere di quarzo o sostanze vegetali, in diluizione omeopatica.

cornoletame

dinamizzazione

PERMACULTURA: non è una tecnica agricola, è un processo integrato di progettazione che dà come risultato un ambiente sostenibile, equilibrato ed estetico, attraverso la conservazione consapevole ed etica di ecosistemi produttivi che hanno la diversità, la stabilità e la flessibilità degli ecosistemi naturali. Sintesi di ecologia, geografia, antropologia, sociologia e progettazione.

Il termine deriva dall’inglese permaculture, una contrazione sia di permanent agriculture sia di permanent culture, infatti - secondo il coniatore del termine Bill Mollison (1928): “una cultura non può sopravvivere a lungo senza una base agricola sostenibile ed un’etica dell’uso della terra”.

processi decisionali

cosa coltivare?

Spesso si parla di varietà locali o semi antichi, contrapposti a ibridi e ibridi commerciali.

In natura non
esistono "varietà",
ma soltanto "specie",
con variazioni locali e ibridi spontanei

Come nasce una varietà?
Cos'è esattamente
un ibrido?
E un ibrido F1?

to be continued...