La agricultura de base agroecológica incluye más allá de los aspectos productivos, aspectos sociales, culturales, políticos y medioambientales poniendo en valor la conexión de las personas con la agricultura y el medio rural como principal fuente de alimentos. Esta es una relación que actualmente se ha perdido totalmente con la producción industrial y a gran escala y de mercado que ha sido trasladada a nuestros propios sistemas de vida desvinculándonos de algo tan importante como el origen de nuestros alimentos y la calidad de los mismos y todo lo que ello genera e implica.