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paola

Published on Nov 24, 2015

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PRESENTATION OUTLINE

CERVEZA ARTESANAL

Photo by Mateo Hos

¿QUE ES LA CERVEZA

BEBIDA ALCOHOLICA, NO DESTILADA CON SABOR AMARGO.
Photo by Foto Pau

INGREDIENTES Y ELABORACION

  • Se fabrica con granos de cebada u otros cereales.
  • Es fermentado en agua con levadura.
  • Una simple coaccion es suficiente.
  • En otros casos es precisco maltear el cereal.
Photo by fusky

LA PRIMERA CERVEZA

  • Fue desarollada por los antiguos egipcios.
  • La cerveza mas antigua data alredor del 3500ac.
  • Halladas en Godin,Tepe (Iran).

TIPOS DE CERVEZA

  • Fermentacion baja.
  • Fermentacion alta.
  • Fermentacion espontanea.
  • Cerveza sin gluten.

El mov. de las cervezas artesanales comenzo en la decada del reino unido en 1920, y se empezo a expander a otros paises y el nombre paso a ser "brewpub" producto que produce su propia cerveza para ser vendido en sus instalaciones (pub).