1 of 13

Slide Notes

DownloadGo Live

Praktikværtsarrangement

No Description

View Outline

MORE DECKS TO EXPLORE

PRESENTATION OUTLINE

1.

PRAKTIKVÆRTSARRANGEMENT

ZBC ERNÆRINGSASSISTENT
Photo by Luca Nebuloni
2.

Program
Fælles generel information
Workshop 1
Workshop 2
Frokost
Trepartssamtaler

Photo by Werner Kunz
3.

DE PÆDAGOGISKE OVERVEJELSER

  • Elevens forudsætning for læring
  • Målstyret undervisning
  • Problembaseret opgaver
  • Fordybelse og repetetion
  • Feedback og opponentgrupper
Photo by Rachid Lamzah
4.

SKOLEPERIODER

PROJEKTER OG FAGFORDELING
Photo by Whitney Wright
5.

2. SKOLEPERIODE

  • Sensorik og Bæredygtighed
  • Kvalitet i håndværket og kreativ anretning
  • Diætkøkkenet
6.

2. SKOLEPERIODE

  • Ernæringslære
  • Diætetik
  • Tilberedningsmetoder, produktionsteknik og planlægning
  • Sensorik og madkvalitet
7.

3. SKOLEPERIODE

  • Teknologi og valgfrit uddannelsesspecifikt fag gruppeopgave
  • Individuelt valgfrit uddannelsesspecifikt fag
  • Centralkøkkenet
  • Svendeprøve
8.

3. SKOLEPERIODE

  • Produktionshygiejne 2
  • Teknologi
  • Psykologi
  • 2 xValgfrit uddannelsesspecifikt fag
  • Tilberedningsmetoder, produktionsteknik og planlægning
9.

SVENDEPRØVE

AFSLUTNING OG BEDØMMELSE AF FAG OG PRAKTIKMÅL
Photo by cyclonebill
10.

ELEVEN BEDØMMES PÅ:

  • Håndværk og færdighed
  • Reflektere
  • Viden om fagstoffet
Photo by greggman
11.

Skriftlig prøve med en mundtlig eksamen
Praktisk prøve med en mundtlig eksamen

Photo by Mike Wilson
12.

MERE VIDEN PÅ:

WWW.ERNAERINGS-ASSISTENT.DK
Photo by willy-photographer
13.

WORKSHOPS

  • Svendeprøven, min rolle som vejleder
  • EUX /Talentspor
  • Elever med særlige behov
  • Opgaver i ernæringsassistentbogen og praktikmål

Esther Bruus