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Published on Nov 18, 2015

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PRESENTATION OUTLINE

CULTURE E CIBI IN GIRO PER IL MONDO

LE PIETANZE ETNICHE IN SARDEGNA
Photo by Calsidyrose

Paladar Havana Veja

CAGLIARI- VIA VITTORIO PORCILE 17

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Riso con i Fagioli

- CHICHARRONES

RUM

  • Clima tropicale
  • Coltivazione di canna da zucchero
  • 1/3 del terreno agricolo
Photo by deVos

Tas Mahal

Cagliari- Via Roma 179
Photo by foxypar4

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DAL MAKHANI

  • lenticchie nere
  • fagioli rossi
  • aglio , zenzero , peperoncino
  • olio di semi
  • polvere di coriandolo
  • semi di cumino
  • 1 cucchiaio di curcuma

Aloo Tikki

Polpette di patate con Piselli e spezie indiane;
- Croccanti fuori e morbide dentro.

ALOO BONDA

MALAI KOFTA

Hong Kong

Cagliari- Viale Diaz 91
Photo by Dave_B_

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Nuvole di Drago

  • 100g Surimi
  • 100g Gamberi sgusciati
  • 250g Frumina
  • 150g Fecola di patate
  • 30g Cipolla
  • Pepe bianco - 1cucchiaio di Raso di sale
  • Olio di Arachidi

il PURÌ

Gelato Fritto

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