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ベラチャンの話

Published on Dec 28, 2015

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PRESENTATION OUTLINE

1.

ベラチャン

2.

発酵食品

味噌と似てる
3.

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4.

糠蝦 を蒸す、磨り潰す

5.

発酵された糠蝦を炒める、太陽の光線に晒す

Photo by Ultral
6.

固体と液体

7.

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8.

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9.

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Photo by Stuck in Customs

Kristin Tam